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Bettina Schumann Badisch Rotgold Jahrgang:2024 Ein vielseitiger Speisenbegleiter zu Rinderbraten

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Ein vielseitiger Speisenbegleiter zu Rinderbraten

Heidi Schröck Spätlese

Nach der Maischegärung reift der Wein mehrere Monate auf der Hefe und wird unfiltriert sowie ohne zugesetzten Schwefel abgefüllt

der auch zum Essen genügend Substanz mitbringt

Glimmerschiefer und Gneis

Bettina Schumann Badisch Rotgold Jahrgang:2024 Ein vielseitiger Speisenbegleiter zu RinderbratenRos? Nicht ganz. Badisch Rotgold ist eine badische Spezialitt, bei der Grauburgunder und Sptburgunder gemeinsam gekeltert werden. Bettina Schumann greift diese alte Tradition auf und macht daraus einen Wein, der irgendwo zwischen den gewohnten Kategorien seinen Platz findet. Spontan vergoren, halbtrocken, frisch und wrzig. Die leichte Restse nimmt dem Wein dabei nicht die Spannung, sondern passt erstaunlich gut zu seiner wrzigen Art. Ein bisschen Ros,

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